* وجبة صحية من الآيس كريم:
* المقادير:
ثمرتان موز يتم هرسهما
3/4 كوب لبن قليل الدسم (2%)
1/2 كوب سكر (لكى يعطى ثمرة الموز المذاق السكرى)
1/3 كوب زبادى
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختيارى)
* الطريقة:
- يوضع الموز فى إناء ويضاف إليه عصير الليمون (يمنع تعرض الموز لتغير لونه إلى اللون البنى).
- يضاف السكر مع التقليب حتى تمام الامتزاج.
- يضاف اللبن والزبادى مع التقليب.
- يوضع الخليط فى الفريزر حتى يتجمد.
- يتم إخراج الموز من الفريزر ويترك قليلاً حتى ينصهر ويمكن إخراجه من الإناء.
- يخفق فى الخلاط الكهربائى حتى يصبح الخليط ليناً.
- يقدم الآيس كريم وهو ليناً وليس مجمداً مثل باقى أنواع الايس كريم.
* يقدم الآيس كريم = مقداران.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 372
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 32
إجمالى الدهون = 3.6 جرام
الدهون المشبعة = 2.2 جرام
الدهون المتعددة التشبع = 0.2 جرام
دهون أحادية التشبع = 0.9 جرام
الكوليسترول = 12 ملجم
الصوديوم = 66 ملجم
البوتاسيوم = 672 ملجم
الكربوهيدرات = 83.9 جرام
الألياف = 2.8 جرام
البروتينات = 5.7 جرام
فيتامين (أ) = 333 ميكروجرام
فيتامين (ب6) = 0.7 ملجم
فيتامين (ب12) = 0.5 ميكروجرام
فيتامين (ج ) = 11 ملجم
فيتامين (هـ) = ----- ميكروجرام
الكالسيوم = 168 ملجم
الماغنسيوم = 51 ملجم
الحديد = ----- ملجم
الخميس ديسمبر 16, 2010 3:35 am من طرف محمود محمد دبا
